Hotelschool Matutina viert twee keer feest

Een Smiley sticker voor de Hotelschool Stella Matutina te Michelbeke

De hotelschool verbonden aan het Instituut Stella Matutina te Michelbeker (Oost-Vlaanderen) kreeg van het Federaal Voedselagentschap voor Voedselveiligheid (FAVV) een Smiley sticker. De sticker wordt toegekend aan bedrijven die een goed hygiënesysteem hebben, gebaseerd op de HACCP regels. De hotelschool werkte hard om dit waar te maken. En dat werd beloond met de Smiley Sticker. Ook een externe partner van de school: Scolarest, die de warme maaltijden voor de leerlingen bereidt, kreeg een Smiley certificaat. Je kan dus zeker zijn dat beide groepen hygiënisch aan de slag gaan in de keuken. 

Hotelschool Stella Matutina viert haar 45 jarig bestaan

Dit schooljaar vierde Stella Matutina in Michelbeke “45 jaar hotelschool”Voor deze speciale verjaardag werkten de leerlingen van de hotelschool op maandag 14 maart 2016 samen met de chefs van toprestaurants waar enkele oud-leerlingen werken als chef, tweede chef of kelner. 
 
  • Margareta’s (Oudenaarde)
  • De Verborgen Tuin (Geraardsbergen)
  • De Vijf Seizoenen (Nederbrakel) 
  • Two Cooks (Velzeke)
  • Maison D (Ronse)
  • Champagnehuis Moët&Chandon
  • Koffiebranderij Hoorens (Sint-Maria-Oudenhove)
 
De chefs van de vijf restaurants maakten elk een gerecht voor het vijfgangenmenu voor de gasten van de school. De hele dag werkten de chefs samen met de vijfde en zevende jaars aan het feestelijke menu “Chefs Dish Sgnature”. 
 
Leuke momenten voor de hotelschool en voor Fan van horeca.
 
Facebook Twitter More...