Projecten in de kijker

Het Witte Goud van Klein-Brabant

De witte asperge vanaf de kweek tot op het bord. Laat je maandag 12 juni meeslepen door de mensen van Kwekerij Goossens in Malderen en door Ferdy De Becker, chefkok van Restaurant Eyckerhof in Bornem.

De korte keten Limburg - 15 mei 2017

Op 15 mei organiseert Horeca Vorming Vlaanderen i.s.m. de provincie Limburg een culinaire uitstap in midden-Limburg. Het busje vertrekt in Sint-Lambrechts-Herk aan de biogroentenserres De Wroeter en brengt je naar een geitenboerderij en kaasmakerij, een jeneverstokerij, een hoeveslagerij en varkensfokkerij. Je komt in contact met een waaier van lokale producten van topkwaliteit én met de mensen achter het product! Kortom, wil je verse, originele en smaakvolle topproducten op de kaart zetten? Zoek het dan niet te ver, letterlijk!

Culinaire Passie is back

Roger van Damme, Frank Fol, Ferdy De Becker en nog een heleboel anderen geven hun Culinaire Passie door tijdens enkele workshops. Snel inschrijven is de boodschap.

Werken met leerlingen via OAO (Overeenkomst Alternerende Opleiding)

Jij bent een expert in jouw vak. Je wilt jouw passie, kennis en vaardigheden graag overdragen? Dan kan je kiezen om te werken met leerlingen die deeltijds naar school gaan en deeltijds werken in jouw bedrijf. Hoe je dat doet, lees je hier.

De Warmste Brigade zet zijn troepen in tegen de spierziekte ALS

Fan van horeca veilt samen met 51 Jong Keukengeweld chefs culinaire arrangementen ten voordele van een Hart voor ALS vzw in kader van De Warmste Week van Studio Brussel.

Pages

More...