Desserten op bord – Nieuwe technieken

      Onze opleidingen zijn toegankelijk voor werknemers in de horeca (PC 302) en werkzoekenden die tot een jaar geleden in de horeca werkten. Werkgevers kunnen deelnemen als ze personeel inschrijven.

Kennis van professionele basistechnieken vereist

Wat mag je verwachten?

Tijdens deze opleiding leer je desserten maken volgens allerlei nieuwe technieken. De principes van Foodpairing komen ook aan bod. Nieuwe producten en nieuwe toestellen worden toegelicht. Je creëert er zowel klassieke als hedendaagse deserten mee.

  • Je maakt kennis met de Röner, Thermomix en Pacojet.
  • Je leert werken met deze toestellen en hun toepassingen.
  • Je maakt kennis met verschillende texturen.
  • Aan de hand van de opgedane kennis creëer je zelf desserten.

Praktisch

Data en locaties:

Dit is een eendaagse opleiding die start om 10 u. en eindigt omstreeks 16 u.

Enkele weken vóór aanvang van de opleiding bezorgen we je de definitieve praktische informatie.

Trainingcenter: Piet Van Steenbergen

Inschrijven

Vul hier het online inschrijvingsformulier in. We bevestigen je deelname zo snel mogelijk.

Heb je nog vragen? Aarzel niet! Stuur ons een mailtje (vormingvlaanderen@horeca.be) of bel ons (02 513 64 84).

Interesse: 
Facebook Twitter More...