Keukenverantwoordelijke

De Keukenverantwoordelijke voert dezelfde taken uit als een kok. Daarnaast worden er tijdens de opleiding extra basisvaardigheden en technieken aangeleerd en kan de cursist:

-      veiligheid en hygiëne naleven

-      voorraadbeheer beheersen

-      elementen uit de wetgeving beschrijven

-      beroepsreglementering toepassen

-      het veilig, hygiënisch, milieubewust en ergonomisch werken organiseren

-      voeding en drankencontrole bewaken

Interesse: 
More...