Nieuws

In volksrestaurant VORK worden jaarlijks 76 werkzoekenden opgeleid tot hulpkoks en zaalmedewerkers

De roep om geschoolde arbeidskrachten in de horeca klinkt steeds luider. Dat is ook merkbaar in West-Vlaanderen. Vorig jaar raakten 3.500 officiële horecavacatures raken maar niet ingevuld. 1/3e ervan zijn keuken- en zaalfuncties. In die zin wordt in Kortrijk het volksrestaurant/opleidingscentrum VORK opgericht, een brede samenwerking tussen o.a. Mentor vzw, VDAB, CVO en Horeca Vorming.

In 3 stappen naar meer en betere alcoholvrije dranken op je kaart

Nog twee weken te gaan voor de start van Tournée Minérale, maar nu al hebben meer dan 55.000 Vlamingen zich voorgenomen om een maand lang geen druppel alcohol te drinken. Vorig jaar heeft de campagne alle verwachtingen van de initiatiefnemers (Stichting tegen Kanker en De Druglijn) overtroffen. De horeca stond erbij en keek ernaar, dit had niemand zien aankomen. Dat is nu wel anders. Door slim in te spelen op Tournée Minérale kan je je gasten extra in de watten leggen en een nieuw publiek aantrekken!

Vacature: sectorconsulent regio West-Vlaanderen

(Solliciteer vóór 31/1). Ben jij gepassioneerd door vorming en personeelsbeleid? Dan kan je als sectorconsulent bij Horeca Vorming zeker je ei kwijt. Met jouw sociale en communicatieve skills word jij het aanspreekpunt voor de scholen en horecabedrijven in jouw regio. Je weet van aanpakken en bouwt actief jouw regionaal partnernetwerk uit. Lees snel verder en stel je kandidaat.

Vacature: trajectbegeleider regio Antwerpen

(Solliciteer vóór 31/1). De vacatures in de horeca nemen toe maar raken ze ook ingevuld? Als trajectbegeleider bouw jij mee aan een duurzame tewerkstelling in jouw regio. Je helpt werkzoekenden klaar te stomen voor de arbeidsmarkt en begeleidt hen naar hun droomjob. Iets voor jou? Lees dan snel verder. Misschien vervoeg jij binnenkort ons team.

De Warmste Brigade schenkt 13.800 euro aan de Voedselbanken

De Warmste Brigade, dat zijn 53 Jong Keukengeweld-chefs die tijdens De Warmste Week elk een gastronomisch etentje veilen ten voordele van de Voedselbanken. Een week lang konden liefhebbers bieden op een exclusief all-in lunchmenu voor 4 personen in hun favoriete restaurant. Onze conclusie: de Vlaming heeft een hart voor gastronomie en voor het goede doel. Vrijdagmiddag 22 december om 12 uur klopte De Warmste Brigade namelijk af op een fantastische opbrengst van 13.800 euro.

Ladychefs Anne-Sophie Breysem en Julie Baeckelandt schitteren tijdens Horeca Expo

Naar goede gewoonte nodigt Horeca Vorming jonge topchefs uit voor een unieke kookdemonstratie op Horeca Expo. Dit jaar kozen we voor twee classy masterclasses. Anne-Sophie Breysem (De Kwizien) en Julie Baeckelandt (C-Jules) zijn Ladychef of the Year én ze zijn Jong Keukengeweld. Ze stalen de show op Chef's Place door heerlijk te koken met producten uit eigen streek. Vind hier de recepten.

Horeca Expo 2017 halfweg

De culinaire hoogmis van Vlaanderen is intussen al over de helft, en wat voor een helft! De Belgische finalist van de prestigieuze Bocuse d' Or competitie is gekend, de Michelin sterren werden uitgereikt en we kennen de nieuwe Viskok van het jaar. Ook Horeca Vorming klaagt niet! Onze stoomcursus 'hoe meer uit je zaak halen' was een succes en op Chef's Place verwende ladychef Anne-Sophie Breysem onze smaakpapillen tijdens haar masterclass. Lees verder voor alle informatie.

Pages

More...