Hotelschool Stella Matutina kaapt prijs weg voor beste presentatie bierkroket

Horeca Vlaamse Ardennen lanceerde een wedstrijd om hun nieuwe streekproduct, een bierkroket (de Vlaamse Kuitenbijter) mooi te presenteren met een passende garnituur.

Jolien en Naomi, 7e jaars van de Hotelschool Stella Matutina, slaagden er samen met hun leerkracht in om de kroket het best tot zijn recht te laten komen met een sausje op basis van Tierenteyn mosterd. Ze fleurden het bord op met een felle toets groen en rood van de komkommer en tomaatjes. Met deze overwinning ontvangen ze een waardebon van 250 euro voor didactisch materiaal. Ook zal hun combinatie in verschillende restaurants in de Vlaamse Ardennen voortaan op de kaart prijken.

Proficiat aan Jolien, Naomi en Patrick!

More...