Voedselveiligheid gaat Europees

In het kader van het Leonardo Da Vinci innovativiteitsproject organiseren de partners een Voedselveiligheid trainingsprogromma met e-learning tools om toekomstig personeel in de horeca een kwalitatieve training te geven en de Europese Voedselveiligheid in de praktijk te brengen. De deelnemende landen zijn België, Roemenië, Turkije en Litouwen.

Horeca Vorming Vlaanderen en Guidea ontwikkelden lesmateriaal en een e-learning cursus Voedselveiligheid voor Vlaamse hotelscholen. Dit materiaal zal binnen het project uitgewisseld worden met Hotel- en Cateringopleidingen in Roemenië, Turkije en Litouwen.  In dit kader gingen de Roemeense universiteit “Lucien Blaga” en de humaniora “Domokos Kazmer” onlangs van start met de ontwikkeling van een e-learningcursus.

More...